Auric Kaviar, Amur x Kaluga Stör (schrenckii x dau), China, 30 g

Kurze Beschreibung

Unser Kaviar stammt aus der sorgfältigen Zucht einer besonderen Kreuzung aus Amur-Stör (Acipenser schrenckii) und Kaluga (Huso dauricus), einer mit dem legendären Beluga verwandten Störart. Diese besondere Kombination verleiht dem Kaviar seine charakteristischen, großen Körner und sein fein ausbalanciertes, vollmundiges Aroma. Produziert wird unser Kaviar unter kontrollierten Bedingungen in einer modernen Störzuchtanlage in China. Die hervorragende Wasserqualität und die optimalen Bedingungen der Zucht bilden die Grundlage für die Entwicklung eines Kaviars von außergewöhnlicher Qualität. Bei der Verarbeitung verbinden wir moderne Standards mit traditionellen Methoden. Der Kaviar wird von erfahrenen Kaviarmeistern sorgfältig verarbeitet und besonders schonend nach der Malossol-Methode gesalzen. Dadurch bleiben der natürliche Geschmack, die feine Textur und die charakteristischen Eigenschaften der Rogenkörner bestmöglich erhalten. Auric Caviar steht für höchste Qualität, sorgfältige Verarbeitung und einen außergewöhnlichen Genuss – für alle, die Kaviar auf höchstem Niveau schätzen.